“Bologna è una donna emiliana di zigomo forte, Bologna capace d’amore, capace di morte, che sa quel che conta e che vale, che sa dov’è il sugo del sale, che calcola il giusto la vita e che sa stare in piedi per quanto colpita.” (Francesco Guccini, Bologna) Bologna la grassa, osterie, lambrusco, salami in vetrina, […]